Das Angelberger Back-Häusla
In Verantwortung an das kultutelle Erbe, aus
Traditionsbewusstsein, zur Förderung unserer
Dorfgemeinschaft und als aktiver Beitrag zur
Randgestaltung unseres Marktplatzes entstand
2003 mit sehr viel ehrenamtlichem Einsatz und
großem handwerklichen Geschick in unserem
Dorf eine Brotbackstube mit Stein-Backofen nach
historischen Vorlagen. Zwei Mitbürger verfolgten die Idee, einen Backofen zu bauen und setzten dieses ehrgeizige Vorhaben mit fleissigen Helfern so in die Tat um, dass gleichzeitig eine Bauruine zu einem Schmuckstück wurde.
Dorferneuerung wörtlich genommen
... wurde im Rahmen auch anderer bemerkenswerten
Maßnahmen im Garten unseres Rathauses die ehemalige
Waschküche der früher hier einliegenden Lehrerwohnung
grundlegend erneuert und ein Ort der Begnung geschaffen.
Eine der ältesten Handwerkstechniken ist sicherlich das
Brotbacken. Es gibt wohl kein anderes Lebensmittel, dem
unsere Vorfahren eine so hohe Achtung entgegen brachten,
wie dem Brot.Brot gilt schon seit Jahrtausenden als Sinnbild für Sättigung und seine Herstellung nimmt in allen Kulturen eine besondere Bedeutung ein. Brot backen war eine wichtige Aufgabe für alle Lebensgemeinschaften.
Außerhalb den fest eingerichteten Backtagen (siehe Backtage), an denen jeder Bürger seinen eigenen Teig im Steinofen zum fertigen Brot machen kann unterstützten wir
mit "Sonder-Back-Aktionen" auch die Grundschule, Kirche, Seniorenkreis, LBVKindergruppe,
Gemeinde, ... Anmeldungen zur Teiglieferung ist am jeweiligen Backtag um 11.30 Uhr im Backhaus möglich.
Für besondere Fragen oder Anliegen steht Hubert Sonntag Tel.08268/524 gerne zur Verfügung.
Teiglieferung am Backtag spätestens bis 11.30 Uhr; Abholung nach Vereinbarung.
